Կաղանդ Պապա մը գար
Նվերներ բերեր
Տար տար չհատներ:
Ծառ մը բարձրանար
Թիզ թիզ -օրեօր-
Երկինք չհասներ
Ինչ որ կյանք կըսենք
Անուշապուր մը ըլլար-ուտեինք-
Կեր կեր- չհատներ:
- Բացատրի՛ր Կաղանդ, Կաղանդ Պապա, չհատնել, անուշապուր բառերը:
Կաղանդ – Նոր տարի, Մեղրով և բոված ընկույզով պատրաստվող քաղցրավենիք
Կաղանդ Պապա – հայկական Ամանորի խորհուրդները կրող և տարածող անձի կերպարը-հայերեն Մեծ Պապուկ կամ նորաձև Ձմեռ պապի-ն է։
չհատնել – չվերջանալ
անուշապուր – Ծիրանաչրով և սոխառածով պատրաստվող քաղցր ապուր
2. Համացանցից գտի՛ր և բլոգումդ տեղադրի՛ր անուշապուրի բաղադրատոմսը:
Անուշ ապուրը սովորաբար պատրաստում են Արևմտյան Հայաստանի տարբեր քաղաքներում ու գյուղերում:
Նոր տարվա ցանկալի ծիսական կերակուրներից է:
Պատրաստման եղանակը շատ պարզ է:
Ցորենը լավ եփում են ջրում, այնպես, որ թանձրանում է, մեջը ավելացնում են վարդի հյութ, մեկ-երկու ճաշի գդալ մեղր (ըստ համի): Անուշ ապուրի մեջ ավելացնում են նաև ընկույզի միջուկ, նուշ, քիշմիշ, 5-10 րոպե եփելուց հետո լցնում են պնակների մեջ, վրան ցանում են ծեծած դարչին և ընկույզ:
Ուտում են սառը վիճակում: